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盐城第一代孕网:芹菜的叶子能吃吗

来源:http://www.camlly.cn  日期:2019-05-16

  大家知道芹菜的叶子能吃吗,看看这篇文章的介绍就知道了,芹菜是我们日常生活中经常吃到的美食,口感非常好,营养价值高,还可以作为菜品来吃,所以很多人都爱吃芹菜,可以看看下面文章中的介绍,让我们更好的了解芹菜这款美食?

  一、芹菜的叶子能吃吗

  芹菜叶子不仅能吃,而且营养还比芹菜茎要高。

  营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶子的营养成分中,有10项指标超过了茎呢。其中,芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量。总的来说,芹菜叶子可是比芹菜茎营养价值要高的多的多哦!

  而且,芹菜叶子还有一定的食疗功效!它主要对高血压、头晕、小便热涩不利、妇女月经不调、赤白带下、等病症有辅助治疗的作用。有这些症状的人士都不妨多吃吃芹菜来减缓症状哦!

  所以芹菜叶子不仅不是不能吃,而且甚至比芹菜茎更值得吃喔!所以在煮芹菜的时候,再也不要丢掉小小的芹菜叶子啦,可以用菜叶做汤、清炒,烙饼等,都是不错的选择哦。

  二、芹菜叶子有什么功效吗

  1、据相关盐城第一代孕网:芹菜的叶子能吃吗统计,芹菜叶中胡萝卜素含量是芹菜茎的88倍、维生素C含量是茎的13倍、维生素B1含量是茎的17倍、蛋白质含量是茎的11倍、钙的含量则超过茎2倍。所以总的来说,芹菜叶子比芹菜茎更有营养哦!

  2、此外,经有关研究实验发现,芹菜叶对癌症还具有一定的抑制作用,抑制率可以达到73%。把它榨汁后做成饮料,据说还有很好的兴奋作用。

  3、芹菜叶还有平肝降压的作用,临床实验也发现芹菜叶子对于原发性、妊娠性及更年期的高血压均有效哦。

  4、芹菜的叶含有挥发性物质,别具芳香,还能增强人的食欲。家里有小孩偏食厌食,可以试试做几道含芹菜的菜色!

  三、芹菜叶子怎么做好吃

  芹菜叶子是很多人都选择丢掉的芹菜的一部分,但是事实上,芹菜叶子是具有比芹菜茎更高的营养价值。如果清炒芹菜只喜欢吃芹菜茎的话,那就把芹菜叶子摘下来试试做别的菜吧!这里就给大家简单介绍一道芹菜叶子炒鸡蛋!下面我们看看具体方法吧!

  具体步骤:

  1、将芹菜叶子洗净,切碎一点装大碗里。(可以稍微切碎一点,口感更好哦!)

  2、打三到五个鸡蛋进去,结合芹菜叶子搅拌均匀。

  3、加适量的盐、胡椒粉,再次搅拌均匀(胡椒粉可根据各人喜好添加)。

  4、炒锅注油烧热,将搅拌均匀的鸡蛋糊倒进去,摊成饼状,一面熟了后,再翻过来煎熟。

  5、最后在炒锅稍稍摊凉后,把摊成的蛋饼切成小块就可以得到香喷喷的芹菜炒鸡蛋啦!

  这里还可以给大家科普一下,芹菜炒鸡蛋的热量大约是在236大卡(200g分量)左右,属于较低热量,而芹菜还能帮助脂肪燃烧,而且对皮肤好,还等什么,动手试试吧!

  四、吃芹菜叶子有什么忌讳

  1、芹菜性凉,质滑,脾胃虚寒、容易大便腹泻的人不宜多食哦。

  2、盐城第一代孕网:芹菜的叶子能吃吗芹菜有降血压的作用,所以血压偏低的人要慎用哦。

  3、对芹菜过敏的人不宜食用。其实芹菜也有可能成为过敏原的,如果是对芹菜过敏的话,食用后就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用芹菜。不确定是否过敏的可以听从医师建议做相关测试哦!

  4、芹菜具有一定的杀精的作用,所以计划生育内的男士不宜过量食用。

  5、很重要的一点哦!芹菜叶也是可以吃的。很多人吃芹菜的根茎,其实菜叶营养丰富,可以用菜叶做汤、清炒、摊鸡蛋饼等佳肴。既补充营养又满足口感!

  知道了芹菜的叶子能吃吗,是不是喜欢上了吃芹菜,文章还告诉了我们芹菜叶子有什么功效,大家也可以看看,非常不错的功效,对我们身体有很好的调理作用,大家可以经常吃芹菜,不会造成身体的任何副作用,是一款不错的美食哟。


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